Cookies schnell und lecker

Name: Cookies schnell und lecker
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 20 Cookies
Ingredients: 125g Butter, weich; 100g Zucker; 1 Ei; 200g Mehl; 50g Schokoladendrops; 1 TL Vanilleextrakt; 1/2 TL Backpulver; Prise Salz

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Diese Cookies sind die perfekte Mischung aus Süße und Knusprigkeit. Einfach und schnell zubereitet, ideal für jeden Anlass!

Erstellt von

Leonore Stumpf

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T07:28:09.683Z

Die Idee für diese Cookies entstand aus der Notwendigkeit, schnell etwas Süßes zu zaubern. Mit einfachen Zutaten und ohne viel Aufwand ist dieses Rezept perfekt für spontane Backaktionen!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung für unerwartete Gäste
Ein unwiderstehlicher Duft, der durch die Küche zieht
Ideal für die ganze Familie, egal ob groß oder klein

      

Die perfekte Süßigkeit für jede Gelegenheit

Diese Cookies sind nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern sie sind auch äußerst vielseitig. Sie eignen sich hervorragend für Kindergeburtstage, Kaffeekränzchen mit Freunden oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Dank der Kombination aus weicher Butter und Zucker entsteht eine perfekte Basis, die jedem Biss eine wunderbar süße Note verleiht.

Die Zugabe von Schokoladendrops macht diese Cookies zu einem echten Highlight. Die kleinen Stückchen schmelzen beim Backen leicht und sorgen für einen zusätzlichen Geschmackskick. Ob mit Vollmilchschokolade, Zartbitter oder sogar weißen Schokoladendrops – die Variationsmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt und bieten jedem Schokoladenliebhaber etwas.

Durch die einfache Zubereitung können auch Backanfänger ohne Probleme eigene Cookies kreieren. Die schrittweise Anleitung sorgt dafür, dass jeder Erfolgserlebnisse hat und die Cookies garantiert gelingen. Perfekt also, um mit Kindern zu backen oder um spontan Gäste zu bewirten.

Tipps für den perfekten Cookie-Teig

Um die beste Konsistenz für Ihre Cookies zu erhalten, ist es wichtig, die Butter gut aufzuschlagen, bis sie cremig und luftig ist. Dies sorgt dafür, dass die Cookies beim Backen leicht und zart werden. Achten Sie darauf, die Zutaten nicht zu lange zu mischen, um zu verhindern, dass der Teig zu fest wird.

Die Auswahl der richtigen Schokoladendrops kann den Geschmack Ihrer Cookies erheblich beeinflussen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten und Mischungen, um Ihre persönliche Lieblingskombination zu finden. Für einen zusätzlichen Crunch können Sie auch Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist, den Ofen vor dem Backen gut vorzuheizen. Dies gewährleistet eine gleichmäßige Backtemperatur und sorgt dafür, dass die Cookies gleichmäßig aufgehen und schön goldbraun werden. Wenn Sie mehrere Bleche gleichzeitig backen, drehen Sie diese während des Backvorgangs, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Cookies

125g Butter, weich
100g Zucker
1 Ei
200g Mehl
50g Schokoladendrops
1 TL Vanilleextrakt
1/2 TL Backpulver
Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut abgemessen sind!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Cookies zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Die weiche Butter mit dem Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz vermischen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben. Zum Schluss die Schokoladendrops unterheben.

Cookies formen und backen

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Ca. 12-15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Nach dem Backen die Cookies auf einem Gitter auskühlen lassen und genießen!

Variationen der Cookies

Diese Grundrezeptur lässt sich leicht anpassen, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren. Fügen Sie beispielsweise eine Prise Zimt oder eine Handvoll gehackter Nüsse hinzu, um Ihren Cookies eine besondere Note zu verleihen. Für eine fruchtige Variante können Sie getrocknete Cranberries oder Aprikosen einarbeiten.

Wenn Sie es besonders schokoladig mögen, können Sie zusätzlich zu den Schokoladendrops auch Kakaopulver in den Teig geben. Dies gibt den Cookies eine intensivere Farbe und einen reichhaltigeren Schokoladengeschmack. Auch die Kombination von verschiedenen Schokoladensorten sorgt für ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnis.

Für eine glutenfreie Option kann das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden. Achten Sie darauf, die Backpulvermenge gegebenenfalls anzupassen, um die richtige Konsistenz zu erzielen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die frisch gebackenen Cookies sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Knusprigkeit zu bewahren. Bei richtiger Lagerung halten sie sich bis zu einer Woche. Sie können auch eine Schicht Backpapier zwischen die einzelnen Schichten legen, um ein Zusammenkleben zu vermeiden.

Wenn Sie die Cookies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Lassen Sie die ausgekühlten Cookies einfach auf einem Blech anfrieren und geben Sie sie dann in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch und können bei Bedarf schnell aufgetaut werden.

Um die Cookies frisch zu halten, können Sie auch ein Stück Apfel oder ein Stück Brot in den Behälter legen. Diese nehmen die Feuchtigkeit auf und verhindern, dass die Cookies zu trocken werden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cookies auch glutenfrei zubereiten?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl als Ersatz.

→ Wie lange halten sich die Cookies?

Die Cookies bleiben in einem luftdichten Behälter etwa 5-7 Tage frisch.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Belieben anpassen, beachten Sie jedoch, dass dies die Konsistenz beeinflussen kann.

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, die ungebackenen Teigportionen können eingefroren und später gebacken werden.