Hackfleisch Kartoffel Pfanne
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Hackfleisch Kartoffel Pfanne ist ein herzhaftes Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet. Mit einer Kombination aus zartem Hackfleisch, knusprigen Kartoffeln und aromatischen Gewürzen ist es ein echter Genuss.
Dieses Rezept für Hackfleisch Kartoffel Pfanne stammt aus der deutschen Hausmannskost und ist bekannt für seine Einfachheit und den großartigen Geschmack. Ideal für Familienessen oder einen geselligen Abend mit Freunden.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Herzhafter Geschmack, der die Sinne verwöhnt
- Einfach und schnell zubereitet, perfekt für die Wochentage
- Vielseitig und anpassbar mit verschiedenen Gewürzen und Gemüse
Die perfekte Kombination
Die Hackfleisch Kartoffel Pfanne vereint die Aromen von zartem Hackfleisch und goldbraun gebratenen Kartoffeln auf ideale Weise. Dieses Gericht ist nicht nur sättigend, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die Kombination von Fleisch und Kartoffeln sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis an Proteinen und Kohlenhydraten, was es zu einer perfekten Wahl für ein schnelles Abendessen macht.
Die Zugabe von Zwiebeln und Knoblauch bringt zusätzliche Würze und Tiefe in das Gericht. Diese aromatischen Zutaten sind nicht nur geschmacklich bereichernd, sie haben auch gesundheitliche Vorteile. Sie fördern die Verdauung und stärken das Immunsystem. Somit ist diese Pfanne nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft.
Schnelle Zubereitung
Einer der größten Vorteile dieser Hackfleisch Kartoffel Pfanne ist die schnelle Zubereitung. In weniger als 30 Minuten können Sie ein köstliches und nahrhaftes Gericht auf den Tisch bringen. Ideal für stressige Wochentage, an denen Sie nicht viel Zeit zum Kochen haben, aber trotzdem eine gesunde Mahlzeit genießen möchten.
Die einfache Zubereitung bedeutet auch, dass Sie weniger Geschirr benutzen müssen. Alles wird in einer einzigen Pfanne zubereitet, was die Reinigung nach dem Essen erheblich erleichtert. Mit minimalem Aufwand erhalten Sie ein Maximum an Geschmack und Zufriedenheit.
Vielfalt und Anpassungsfähigkeit
Ein weiteres Highlight der Hackfleisch Kartoffel Pfanne ist ihre Vielseitigkeit. Sie können das Rezept problemlos anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze hinzufügen. Mögen Sie es scharf? Fügen Sie etwas Chili hinzu. Oder möchten Sie mehr Farbe auf dem Teller? Dann sind Paprika oder Erbsen eine hervorragende Wahl.
Darüber hinaus eignet sich das Rezept auch hervorragend für die Resteverwertung. Wenn Sie noch andere Gemüsesorten im Kühlschrank haben, können Sie diese problemlos in die Pfanne integrieren. So wird jede Zubereitung zu einem einzigartigen Erlebnis, das nie langweilig wird.
Zutaten
Hauptzutaten
- 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 600g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- Salt und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 100ml Gemüsebrühe
- Frische Petersilie zur Garnitur
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis.
Zubereitung
Vorbereitung
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Anbraten
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig anbraten.
Hackfleisch hinzufügen
Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Kartoffeln und Brühe
Die Kartoffelwürfel in die Pfanne geben und die Gemüsebrühe hinzugießen. Alles gut vermengen und zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Servieren
Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
Genießen Sie Ihr Gericht mit einem frischen Salat oder Brot.
Tipps zur perfekten Zubereitung
Um die Kartoffeln besonders knusprig zu bekommen, empfiehlt es sich, sie vor dem Braten gut abzutrocknen. Feuchtigkeit kann verhindern, dass sie eine goldbraune Kruste entwickeln. Ein weiterer Tipp ist, die Kartoffeln in gleichmäßige Würfel zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen und die Kochzeit optimal abgestimmt ist.
Achten Sie darauf, das Hackfleisch nicht zu lange zu braten. Es sollte krümelig und durchgegart sein, aber nicht austrocknen. Ein kurzer Blick auf die Pfanne genügt, um sicherzustellen, dass es perfekt ist.
Variationen des Rezepts
Probieren Sie die Hackfleisch Kartoffel Pfanne mit verschiedenen Fleischsorten aus. Anstelle von Rinderhack können Sie auch Geflügelhack oder eine vegetarische Alternative verwenden. Für eine vegane Version bieten sich z.B. Linsen oder Kichererbsen an, die ebenfalls eine herzhafte Basis bilden.
Sie können auch verschiedene Kräuter verwenden, um den Geschmack zu variieren. Thymian, Rosmarin oder auch italienische Kräutermischungen verleihen dem Gericht eine ganz neue Note und passen hervorragend zu den Kartoffeln.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?
Ja, Sie können pflanzliche Hackfleischalternativen verwenden.
→ Wie kann ich die Pfanne würziger machen?
Fügen Sie mehr Gewürze wie Chili oder Kreuzkümmel hinzu.
→ Kann ich Reste aufbewahren?
Ja, die Pfanne kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
→ Welches Gemüse passt gut zu diesem Gericht?
Paprika, Zucchini und Karotten sind hervorragende Ergänzungen.
Hackfleisch Kartoffel Pfanne
Hackfleisch Kartoffel Pfanne ist ein herzhaftes Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet. Mit einer Kombination aus zartem Hackfleisch, knusprigen Kartoffeln und aromatischen Gewürzen ist es ein echter Genuss.
Erstellt von: Leonore Stumpf
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Hauptzutaten
- 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 600g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- Salt und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 100ml Gemüsebrühe
- Frische Petersilie zur Garnitur
Anweisungen
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig anbraten.
Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Die Kartoffelwürfel in die Pfanne geben und die Gemüsebrühe hinzugießen. Alles gut vermengen und zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 450 kcal
- Total Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Cholesterol: 85mg
- Sodium: 600mg
- Total Carbohydrates: 36g
- Dietary Fiber: 5g
- Sugars: 2g
- Protein: 25g