Protein Bällchen mit Mandelmehl

Name: Protein Bällchen mit Mandelmehl
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 Bällchen
Ingredients: 200 g Mandelmehl; 100 g Proteinpulver (z.B. Vanille oder Schokolade); 50 g Honig oder Agavendicksaft; 50 g Erdnussbutter; 1 TL Vanilleextrakt; Eine Prise Salz; Optional: 50 g Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Protein Bällchen mit Mandelmehl sind eine köstliche und nahrhafte Snack-Option, die perfekt für Sportler und gesundheitsbewusste Genussmenschen ist.

Erstellt von

Leonore Stumpf

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:31:06.613Z

Diese Protein Bällchen sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Sie sind ideal für einen schnellen Snack nach dem Workout oder einfach als gesunde Nascherei für zwischendurch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reich an Protein für Muskelaufbau und Erholung
Leckere Kombination aus Mandelgeschmack und Süße
Einfach zuzubereiten und perfekt für unterwegs

      

Gesunde Snacks für jeden Tag

Protein Bällchen mit Mandelmehl sind nicht nur ein Genuss, sondern auch eine hervorragende Wahl für eine gesunde Ernährung. Sie bieten eine perfekte Balance zwischen Geschmack und Nährstoffen, wodurch sie sich ideal für den Snack zwischendurch eignen. Ob nach dem Training oder als kleiner Energiekick während der Arbeit, diese Bällchen sind immer eine gute Idee.

Die Verwendung von Mandelmehl macht diese Bällchen besonders nährstoffreich. Mandeln sind reich an gesunden Fetten, Ballaststoffen und Proteinen, wodurch sie den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen. Diese Kombination unterstützt nicht nur den Muskelaufbau, sondern hilft auch, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.

Einfach und schnell zubereitet

Ein weiterer Vorteil dieser Protein Bällchen ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie in kürzester Zeit einen gesunden Snack zaubern. Ideal für beschäftigte Menschen, die keine Zeit für komplizierte Rezepte haben, aber dennoch auf ihre Ernährung achten möchten.

Die Herstellung der Bällchen erfordert lediglich das Mischen der Zutaten und das Formen der Bällchen. Somit können Sie die Zubereitung in weniger als 20 Minuten abschließen. Außerdem können Sie die Bällchen nach Belieben variieren, indem Sie verschiedene Geschmäcker und Zutaten hinzufügen.

Perfekt für unterwegs

Protein Bällchen sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst praktisch. Sie lassen sich einfach transportieren und sind somit der ideale Snack für unterwegs. Ob im Büro, beim Sport oder auf Reisen – diese Bällchen passen in jede Tasche und sind schnell zur Hand.

Darüber hinaus sind sie eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Snacks, die oft viel Zucker und ungesunde Fette enthalten. Mit diesen Bällchen haben Sie die Kontrolle über die Zutaten und können sicherstellen, dass Sie nur das Beste für Ihren Körper wählen.

Zutaten

Zutaten für Protein Bällchen

200 g Mandelmehl
100 g Proteinpulver (z.B. Vanille oder Schokolade)
50 g Honig oder Agavendicksaft
50 g Erdnussbutter
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz
Optional: 50 g Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten (Mandelmehl, Proteinpulver, Salz) gut vermischen.

Flüssige Zutaten hinzufügen

Fügen Sie Honig, Erdnussbutter und Vanilleextrakt hinzu und vermengen Sie alles gut, bis eine homogene Masse entsteht.

Bällchen formen

Formen Sie aus der Masse kleine Bällchen und legen Sie diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech.

Kühlen

Lassen Sie die Bällchen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden.

Nach dem Kühlen sind die Bällchen bereit zum Genießen!

Variationen der Bällchen

Die Grundrezeptur für die Protein Bällchen kann leicht angepasst werden, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren. Fügen Sie beispielsweise Kakaopulver hinzu, um schokoladige Bällchen zu erhalten, oder experimentieren Sie mit verschiedenen Nussbuttersorten wie Mandel- oder Cashewbutter für eine andere Geschmacksrichtung.

Auch die Zugabe von Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss kann den Bällchen eine besondere Note verleihen. Denken Sie daran, dass auch die Wahl der Süßungsmittel wie Honig, Agavendicksaft oder sogar Datteln die Süße und den Geschmack beeinflussen kann.

Lagerung und Haltbarkeit

Um die Frische Ihrer Protein Bällchen zu bewahren, empfiehlt es sich, diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufzubewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche haltbar und behalten ihren Geschmack und ihre Konsistenz.

Für eine längere Haltbarkeit können die Bällchen auch eingefroren werden. Einfach in einem geeigneten Behälter einfrieren und nach Bedarf auftauen. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, wenn die Gelüste kommen.

Nährwertangaben

Jede Portion dieser Protein Bällchen liefert eine gute Menge an Protein, gesunden Fetten und Ballaststoffen. Diese Nährstoffe sind entscheidend für die Unterstützung des Muskelaufbaus und der allgemeinen Gesundheit. Eine Portion kann Ihnen helfen, den täglichen Proteinbedarf zu decken, insbesondere wenn Sie einen aktiven Lebensstil führen.

Zusätzlich sind die Bällchen frei von raffinierten Zuckern und künstlichen Zusatzstoffen, was sie zu einer gesunden Wahl macht. Genießen Sie diese Bällchen mit einem guten Gewissen und wissen Sie, dass Sie etwas Gutes für Ihren Körper tun.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Walnüsse oder Haselnüsse verwenden, um den Geschmack zu variieren.

→ Sind diese Bällchen glutenfrei?

Ja, Mandelmehl ist glutenfrei und eignet sich hervorragend für glutenfreie Ernährung.

→ Wie viele Bällchen kann ich pro Tag essen?

Das hängt von Ihrem individuellen Kalorienbedarf ab, aber 2-3 Bällchen sind ein guter Snack.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, verwenden Sie einfach eine pflanzliche Süße anstelle von Honig und eine vegane Proteinquelle.