Buntglas Plätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Diese bunten und köstlichen Plätzchen sind ein wahrer Hingucker auf jedem Plätzchenteller. Sie kombinieren ein zartes Mürbeteiggebäck mit bunten Zuckerkristallen, die beim Backen schmelzen und eine wunderschöne, glasartige Oberfläche bilden.
Buntglas Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch ein tolles Projekt für die ganze Familie. Die Zubereitung macht Spaß und die Ergebnisse sind beeindruckend. Ideal für Weihnachten oder jede andere Feier!
Warum Sie diese Plätzchen lieben werden
- Einzigartige, leuchtende Farben, die jedem Festlichkeit verleihen
- Köstlicher Geschmack, der süß und buttrig ist
- Ein tolles Backprojekt für Kinder und Erwachsene
Die Vielfalt der Farben
Die bunten Zuckerkristalle und Hartbonbons, die in diesen Plätzchen verwendet werden, bringen nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern auch eine gewisse Magie. Während des Backens schmelzen die Bonbons und verwandeln sich in eine glänzende, glasartige Oberfläche, die das Auge erfreut. Diese visuelle Attraktivität macht die Plätzchen zu einem beliebten Highlight auf jedem Plätzchenteller, sei es bei Festlichkeiten oder einfach als süße Nascherei im Alltag.
Die Auswahl an Farben und Formen der Zuckerkristalle ermöglicht es, die Plätzchen ganz nach den eigenen Vorlieben oder dem Anlass zu gestalten. Ob für Weihnachten, Ostern oder Geburtstagsfeiern, die Möglichkeiten sind schier endlos. Die Kombination aus knusprigem Mürbeteig und der süßen, schmelzenden Füllung sorgt dafür, dass es nicht nur gut aussieht, sondern auch hervorragend schmeckt.
Ein Projekt für die ganze Familie
Das Backen dieser Buntglas Plätzchen ist eine wunderbare Aktivität für die ganze Familie. Kinder lieben es, beim Ausstechen der Plätzchen mitzuhelfen und die bunten Bonbons in die Löcher zu füllen. Es fördert nicht nur die Kreativität, sondern auch die Feinmotorik der Kleinen. Zudem ist es eine großartige Gelegenheit, gemeinsam Zeit in der Küche zu verbringen und wertvolle Erinnerungen zu schaffen.
Erwachsene können sich ebenfalls kreativ ausleben, indem sie verschiedene Geschmacksrichtungen der Bonbons auswählen oder die Plätzchen nach Belieben dekorieren. Dieses Rezept bietet viel Raum für Variationen und Anpassungen, sodass jeder seine eigene Note einbringen kann. Es ist ein einfaches, aber effektives Backprojekt, das garantiert für Freude sorgt.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Buntglas Plätzchen lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie die Plätzchen in einer luftdichten Dose an einem kühlen, trockenen Ort, um ihre Frische und Knusprigkeit zu bewahren. So bleiben sie bis zu zwei Wochen lang lecker und ansprechend. Es ist jedoch ratsam, sie nicht zu lange liegen zu lassen, da die Bonbons bei längerer Lagerung ihre Konsistenz verändern können.
Für besondere Anlässe können die Plätzchen auch als Geschenke verpackt werden. Nutzen Sie hübsche Boxen oder Cellophanbeutel, um sie an Freunde und Familie zu verschenken. Eine persönliche Note, wie ein handgeschriebener Zettel mit dem Rezept oder eine kleine Karte, macht das Geschenk noch spezieller.
Zutaten für Buntglas Plätzchen
Für den Teig
- 250g Mehl
- 125g Butter, weich
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- Zuckerstreusel in verschiedenen Farben
- Hartbonbons (z.B. Hustenbonbons oder Lutschbonbons)
Stellen Sie sicher, dass die Bonbons gleichmäßig in kleine Stücke zerbrochen sind, um eine gleichmäßige Füllung zu gewährleisten.
Zubereitung der Buntglas Plätzchen
Teig zubereiten
In einer Schüssel die Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Das Mehl und die Prise Salz unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Teig ausstechen
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen. In der Mitte jedes Plätzchens ein kleines Loch ausstechen.
Bonbons vorbereiten
Die Hartbonbons zerbrechen und in die Löcher der Plätzchen füllen.
Backen
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen, bis die Bonbons geschmolzen sind.
Abkühlen lassen
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, damit die Bonbons wieder fest werden.
Genießen Sie die bunten Plätzchen als süßes Geschenk oder einfach als Leckerbissen für zwischendurch!
Tipps für perfekte Plätzchen
Um sicherzustellen, dass Ihre Buntglas Plätzchen immer perfekt gelingen, ist es wichtig, die Zutaten in der richtigen Reihenfolge und bei Zimmertemperatur zu verarbeiten. Die Butter sollte weich, aber nicht geschmolzen sein, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu überarbeiten, da dies die Plätzchen zäh machen kann.
Ein weiterer Tipp ist, den Teig vor dem Ausstechen für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank zu legen. Dies hilft, die Form der Plätzchen beim Backen zu bewahren und verhindert, dass sie auseinanderlaufen.
Variationen des Rezepts
Dieses Grundrezept lässt sich wunderbar variieren. Anstelle von Hartbonbons können Sie auch andere Süßigkeiten verwenden, wie z.B. kleine Schokoladenstückchen oder Fruchtgummis. Achten Sie jedoch darauf, dass die gewählten Süßigkeiten beim Backen schmelzen oder nicht zu viel Feuchtigkeit abgeben.
Zusätzlich können Sie dem Teig Aromen wie Zitronen- oder Orangenabrieb hinzufügen, um eine frische Note zu erhalten. Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss können ebenfalls für eine herbstliche oder winterliche Variante sorgen.
Anlässe zum Backen
Die Buntglas Plätzchen sind nicht nur für den Alltag geeignet, sondern passen auch perfekt zu festlichen Anlässen. Ob zu Weihnachten, Ostern oder einem Kindergeburtstag – diese Plätzchen erfreuen sich großer Beliebtheit und sind schnell zubereitet.
Nutzen Sie die Plätzchen als Teil eines Plätzchenbuffets oder als süße Mitbringsel zu Feiern und Veranstaltungen. Sie sind ein echter Blickfang und bringen Freude zu jedem Anlass!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich andere Bonbons verwenden?
Ja, Sie können verschiedene Hartbonbons verwenden, um unterschiedliche Farben und Geschmäcker zu erzielen.
→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?
Die Plätzchen sind in einer luftdichten Kiste etwa 1 Woche haltbar.
→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Teig bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
→ Sind die Plätzchen glutenfrei?
Wenn Sie glutenfreies Mehl verwenden, können die Plätzchen glutenfrei zubereitet werden.
Buntglas Plätzchen
Diese bunten und köstlichen Plätzchen sind ein wahrer Hingucker auf jedem Plätzchenteller. Sie kombinieren ein zartes Mürbeteiggebäck mit bunten Zuckerkristallen, die beim Backen schmelzen und eine wunderschöne, glasartige Oberfläche bilden.
Erstellt von: Leonore Stumpf
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einsteiger
Endmenge: 24 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 250g Mehl
- 125g Butter, weich
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- Zuckerstreusel in verschiedenen Farben
- Hartbonbons (z.B. Hustenbonbons oder Lutschbonbons)
Anweisungen
In einer Schüssel die Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Das Mehl und die Prise Salz unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen. In der Mitte jedes Plätzchens ein kleines Loch ausstechen.
Die Hartbonbons zerbrechen und in die Löcher der Plätzchen füllen.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen, bis die Bonbons geschmolzen sind.
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, damit die Bonbons wieder fest werden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 150 kcal
- Total Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Cholesterol: 30mg
- Sodium: 40mg
- Total Carbohydrates: 20g
- Dietary Fiber: 0g
- Sugars: 10g
- Protein: 2g