Torte mit Orangenkonfitüre und Mascarpone

Name: Torte mit Orangenkonfitüre und Mascarpone
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 Stücke
Ingredients: 200g Mehl; 150g Zucker; 100g Butter; 3 Eier; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 TL Backpulver; Prise Salz; 250g Mascarpone; 200g Orangenkonfitüre; 100ml Sahne; 2 EL Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie eine köstliche Torte mit der frischen Note von Orangenkonfitüre und der cremigen Textur von Mascarpone.

Erstellt von

Leonore Stumpf

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T01:20:55.177Z

Diese Torte ist der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Die Kombination aus fruchtiger Orangenkonfitüre und cremigem Mascarpone sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

        Warum Sie diese Torte lieben werden
        Frischer, fruchtiger Geschmack durch die Orangenkonfitüre
Cremige Mascarponefüllung, die auf der Zunge zergeht
Ideal für besondere Anlässe oder als süße Belohnung

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Diese Torte vereint die süße, fruchtige Frische der Orangenkonfitüre mit der luxuriösen Cremigkeit der Mascarpone. Die Kombination dieser beiden Zutaten sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl erfrischend als auch befriedigend ist. Jedes Stück dieser Torte bietet eine Explosion von Aromen, die Ihre Geschmacksknospen begeistern werden.

Die Orangenkonfitüre bringt nicht nur Farbe, sondern auch eine angenehme Säure mit sich, die die Süße der Mascarpone perfekt ausbalanciert. Dies macht die Torte zu einem idealen Dessert, das sowohl im Sommer als auch in den kühleren Monaten genossen werden kann. Die leichte Frische der Orange hebt die Torte auf ein ganz neues Level.

Ein Blick auf die Zubereitung

Die Zubereitung dieser Torte ist einfacher, als man denkt. Beginnen Sie mit dem Tortenboden, der in kürzester Zeit im Ofen gebacken wird. Während der Boden abkühlt, können Sie die köstliche Mascarponefüllung zubereiten. Die Kombination aus geschlagener Sahne und Mascarpone sorgt für eine luftige Textur, die die Torte besonders leicht und schmackhaft macht.

Das Zusammensetzen der Torte ist der spaßigste Teil. Schichten Sie die Orangenkonfitüre und die Mascarponecreme auf dem Tortenboden, um eine wunderschöne und köstliche Präsentation zu erzielen. Mit ein wenig Kreativität können Sie die Torte nach Belieben dekorieren, sei es mit frischen Orangenscheiben oder einer Prise Puderzucker.

Perfekt für jeden Anlass

Diese Torte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Feier. Ob Geburtstagsfeier, Hochzeit oder einfach nur ein gemütlicher Kaffeeklatsch mit Freunden – die Torte mit Orangenkonfitüre und Mascarpone wird sicher zum Star des Buffets. Ihre frischen Aromen und die ansprechende Optik machen sie zum idealen Dessert für besondere Anlässe.

Darüber hinaus können Sie die Torte leicht an verschiedene Geschmäcker anpassen. Fügen Sie beispielsweise Nüsse oder Schokolade hinzu, um eine persönliche Note zu verleihen. Diese Flexibilität macht die Torte zu einer hervorragenden Wahl für jede Gelegenheit.

Zutaten

Für den Tortenboden

200g Mehl
150g Zucker
100g Butter
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Backpulver
Prise Salz

Für die Füllung

250g Mascarpone
200g Orangenkonfitüre
100ml Sahne
2 EL Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.

Zubereitung

Tortenboden backen

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um. Mischen Sie die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz) und heben Sie diese unter die Eiermasse. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie ihn 25-30 Minuten lang.

Füllung vorbereiten

In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen. In einer anderen Schüssel Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt gut vermischen. Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung.

Torte zusammensetzen

Den abgekühlten Tortenboden in zwei Hälften schneiden. Eine Hälfte auf einen Teller legen, mit der Orangenkonfitüre bestreichen und die Mascarponecreme darauf verteilen. Die zweite Tortenhälfte darauflegen und nach Belieben dekorieren.

Die Torte vor dem Servieren mindestens 2 Stunden kühl stellen, damit sie gut durchziehen kann.

Tipps für die Zubereitung

Um die beste Textur für den Tortenboden zu erreichen, ist es wichtig, die Zutaten gut zu vermischen, aber nicht zu überarbeiten. Achten Sie darauf, dass die Butter weich und cremig ist, bevor Sie den Zucker hinzufügen. Dies sorgt für einen luftigen und leichten Tortenboden.

Wenn Sie die Sahne schlagen, stellen Sie sicher, dass die Schüssel und die Rührbesen kalt sind. Dies hilft, die Sahne schneller und stabiler zu schlagen, was für die Füllung entscheidend ist.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Torte kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo sie bis zu drei Tage frisch bleibt. Achten Sie darauf, die Torte vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen, um ein Austrocknen zu verhindern.

Falls Sie die Torte länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie und Aluminiumfolie ein, um Gefrierbrand zu vermeiden. So bleibt die Torte bis zu drei Monate frisch.

Variationen der Torte

Für eine schokoladige Note können Sie Kakaopulver in den Tortenboden geben oder Schokoladenstückchen in die Mascarponefüllung einarbeiten. Dies bringt eine köstliche Kombination aus Schokolade und Orange, die viele Liebhaber findet.

Alternativ können Sie die Orangenkonfitüre durch andere Fruchtaufstriche ersetzen, wie z.B. Himbeeren oder Erdbeeren, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken. Jede Variation bietet eine neue, aufregende Möglichkeit, diese Torte zu genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?

Ja, die Torte kann einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange ist die Torte haltbar?

Im Kühlschrank ist die Torte bis zu 3 Tage haltbar.

→ Kann ich die Orangenkonfitüre durch eine andere Frucht ersetzen?

Ja, Sie können auch andere Fruchtaufstriche wie Himbeere oder Aprikose verwenden.

→ Ist die Torte glutenfrei?

Um die Torte glutenfrei zu machen, können Sie glutenfreies Mehl verwenden.